Promilk® 600A : Booster de crémeux pour yaourts

Promilk® 600 A booste le crémeux de vos yaourts protéinés.
Cet ingrédient se caractérise par d’importantes capacités émulsifiantes et une bonne rétention d’eau.
Le produit fini affiche un taux de protéines de 6 à 12 %.

• A destination des produits riches en protéines,
• Faibles en matière grasse,
• Pour une onctuosité dans les yaourts de type Skyr ou la grecque.